BioVerbeek

Hoe het ging

Bij BioVerbeek werken dagelijks tussen de 120 en 150 mensen in de kas, verdeeld over vier locaties. Personeel is de grootste kostenpost, dus tempo en kwaliteit wegen allebei zwaar.

Ridder Productive gaf inzicht in de snelheid. Voor kwaliteit waren er parameters vastgelegd voor oogsten en blad breken, maar geen systeem om ze te bewaken. Elke meewerkende voorman had zijn eigen controlemethode. De een checkte vaak, de ander zelden. Ging er iets mis, dan liep de een een half uur later terug, terwijl een ander pas veel later of helemaal niet opnieuw keek.

Dat leverde discussies op over of er wel gecontroleerd was en de aansturing hing aan Lowie zelf. Zolang hij er dagelijks bovenop zat bleef de kwaliteit op peil, zodra zijn aandacht ergens anders lag zakte het langzaam weer weg.

Wat ze zochten

Structuur en uniformiteit in de controle. Één werkwijze die voor alle voormannen hetzelfde is, zodat de norm niet afhangt van wie er die dag loopt.

De aanleiding was concreet. Met de aankoop van een vierde locatie werd de vraag urgent hoe je dat nog aanstuurt als je er zelf niet kunt zijn. En de ondernemer wilde zijn aandacht ergens anders kunnen leggen.

Er is eerst gekeken of bestaande leveranciers het konden bouwen. De vraag was of hun padregistratie uit te breiden was met kwaliteitscontrole. Geen van de aangeboden opties paste en daarbij speelde de wens om alles zelf in te kunnen stellen.

Wat we nu doen

Koppeling met Ridder Productive, live sinds maart 2026. In het ondernemersdashboard stelt de directie zelf in hoe vaak er gecontroleerd wordt, op welke punten en hoe snel er een hercontrole moet volgen als het misgaat. Die inrichting is samen met de voormannen gedaan, om draagvlak te maken voor de nieuwe werkwijze.

De voormannen krijgen een pushmelding wanneer iemand gecontroleerd moet worden. Scoort iemand onder de norm, dan komt de hercontrole er automatisch achteraan. Ook snelheid wordt bewaakt, met eigen normen per handeling.

De eerste weken waren wennen en er zaten uiteraard nog veel kinderziektes in het programma. Sindsdien is de kwaliteit van het werk merkbaar verbeterd, met minder Botrytis en minder afkeur als resultaat.

Sinds kort staan ook alle dag- en weektaken erin, zodat ook die gewaarborgd worden.